|
Non solo borghi accoccolati in mezzo alla campagna, misteriosi mausolei di principi-pastori, rogge ricamate da mulini e battiferri, fortini dell’età del Bronzo, campagne spalancate sugli orizzonti alpini e piccole chiese con grandi storie da raccontare. Perché, nel territorio del claps, i segni di una civiltà millenaria li trovi sotto un’arcata gotica e davanti a un muro di sassi e laterizi come in una fetta di formaggio fritto o in un piatto di lumache in umido. E dal piacere della mente a quello del palato il passo è breve: basta abbandonare per qualche ora l’avventura della scoperta vissuta tra una pieve romanica e un castelliere protostorico per sperimentare un altro viaggio. Quello che, tra un rinfrescante bicchiere di sidro e un’originale bistecca d’asino, vi porterà a ripercorrere il nostro percorso ciclo-turistico per la settima e ultima volta, guidati dalla bussola della cultura. Culinaria. 
|
|
|
|
|
